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Cocina Conmigo - Programa 4 - Pestiños

Bienvenido al cuarto programa de Cocina Conmigo, donde haremos pestiños que a continuación os paso a redactar:

Ingredientes:

Para la masa.

- 500 ml. de aceite de oliva.

- 500 g. de harina.

- 1 cucharadita de anís.

- 1 vaso de agua.

- 1 vaso de vino blanco.

- 2 cucharaditas de canela en polvo.

- Sal.

- Cáscara de una naranja.

Para la cubierta.

- 1 vaso de agua.

- 250 g. de miel.

Elaboración:

Para comenzar, echamos 300 ml. de aceite en una sartén junto a la cáscara de naranja y una cucharadita de anís y lo ponemos a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.

A continuación, pasamos a hacer la masa, mezclamos la harina, una pizca de sal y 2 cucharaditas de canela en polvo. Cuando esté todo bien mezclado, hacemos una forma de volcán, y echamos el vaso de agua, el vaso de vino blanco y los 200 ml. de aceite reservado y volvemos a mezclar. Una vez mezclado todo, cogemos la masa y empezamos a hacer la forma de los pestiños. Por último pasamos a freirlos en el aceite que anteriormente hemos mzclado con el anís y la cáscara de naranja.

Una vez hecho esto, tomamos la miel y el vaso de agua y lo mezclamos para luego echar esta mezcla por los pestiños.

 

Aquí os dejamos el vídeo de este programa.


  

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