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Cocina Conmigo - Programa 3 - Salmorejo

Bienvenido al tercer programa de Cocina Conmigo, donde haremos un salmorejo que a continuación os paso a redactar:

Ingredientes:

- 1kg. de tomates maduros.

- 2 dientes de ajos.

- Pan del día anterior remojado.

- Aceite de oliva virgen extra.

- Sal.

- 2 huevos.

- Jamón picado.

Elaboración:

Para comenzar batimos el aceite, los dos ajos, un par de tomates, una pizca de sal y una parte del pan ya remojado en agua. Cuando la mezcla obtenga un color salmón, echamos el resto del pan y de los tomates y volvemos a batir. Una vez mezclado todo, lo echamos en un cuenco. 

A continuación, cocemos los huevos. Cuando estén cocidos, los trozeamos. Para completar el salmorejo podemos echarle el jamón picado y los huevos. Ya tendremos listo nuestro salmorejo.

 

Aquí os dejamos el vídeo de este programa.

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