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Cocina Conmigo - Programa 6 - Buñuelos

Bienvenido al sexto programa de Cocina Conmigo, dónde elaboraremos buñuelos, los cuales son típicos en Cádiz por carnavales.

 

Ingredientes: 

- 4 huevos.

- 40 g. de levadura.

- 300 g. de harina.

- 150 g. de azúcar.

- 300 ml. de leche o agua.

- 300 ml. de ron o anís.

- Canela en polvo. 

 

Elaboración:

Batimos los huevos, los cuales vamos a reservar para más tarde. Echamos los 300 ml. de leche en un cazo junto a los 150 g. de azúcar y lo ponemos al fuego. A continuación, echamos los 300 ml. de ron, los huevos batidos y los 300 g. de harina que iremos removiendo lentamente para que no queden grumos. Cuando todo esté bien mezclado, lo retiramos del fuego y lo dejamos enfriar. 

Ahora, calentamos en una sartén aceite, y con ayuda de una cuchara, vamos haciendo pequeñas bolas que iremos friendo hasta que se doren. Una vez que hayamos terminado de hacer los buñuelos, espolvorearemos por encima de estos un poco de azúcar y canela.

Aquí os dejamos el enlace de vídeo.

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